RSS   RSS Comments

De retour d’un trop court week-end à Florence, voici une adresse que je suis obligé de vous recommander.

Le Quattro Leoni, est LE restaurant par lequel il faut passer lorsque vous êtes à Florence. Une des premières chose à savoir est qu’en Italie, le découpage du repas n’est pas tout à fait le même qu’en France : les antipasti d’abord, puis le “primi piatti” (les pâtes) et ensuite le plat principal, la viande (servie seule) et enfin le dessert.

Donc, cette adresse vous propose un large choix d’antipasti tout d’abord, et surtout de pâtes toutes plus succulentes les unes que les autres: à ne pas rater, les pâtes fourrées aux poires avec une sauce aux asperges (fiocchetti di pera in salsa di taleggio e asparagi), et des viandes d’une tendresse hallucinante : le “bistecca alla fiorentina” est une spécialité de la région, et on peut vous apporter jusqu’à 700g de viande sur une planche (vous pouvez commander un accompagnement si vous voulez). Pour le dessert, si vous avez encore une partie d’estomac à votre disposition, testez le cheesecake.

Le service est très agréable, les serveurs étant à votre écoute et très aimable. A noter, que c’est un point de passage de pas mal de “people” faisant escale à Florence.

En clair, la Trattoria Quattro Leoni est incontournable!

Trattoria 4 Leoni // Via dei Vellutini 1/R, Piazza della Passera, Firenze // Tel: +39(0) 55218562

Tarifs entre 30€ et 50€ par personne.